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膳食手测量??快速了解需要吃多少_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-20 12:50   来源:未知   阅读:

“管住嘴”对“糖友”的重要性不言而喻。而“管住嘴”的过程中最重要的手段就是定量。医生或营养师给出的膳食营养建议,能不能快速、简单、明确地落实到具体的烹调中去。

例如,一般患者每日饮食建议是:主食250克左右,肉类100~150克,牛奶250~500克,鸡蛋50克,蔬菜500克,水果150~200克,烹调油25~30克。怎样选择食物才能达到这个量,既不过多,也不过少?可能最先浮现在脑海里的方法就是“称重”。是的,称重是我们平时最常用的重量计量方法,简便而准确。但对于一日三餐来说,如果严格按照“称量法”,每次做饭前都拿个称来称一下要吃的东西未免略显繁琐。

为了让每日三餐的烹饪定量更具有可操作性,轻松搞定“吃多少”的问题,不必为“吃”犯愁,只需伸出您的手,手即是“量具”。这样一来,无需称量器具就能在家科学合理地配餐,方便了“糖友”日常生活中的个性化膳食管理。

前面我们已经把糖尿病一日推荐的食物列出来了,下面我们就说一下称量食物的手测量法。

主食:一顿1拳头

大多数糖友每天吃主食200~300克,如果取中间值250克的话,均匀地分给三餐,每一顿大概要吃75~100克。这些主食(米或面),如果做熟后大约是成人1个拳头大小。所以,简单的判断方法就是:一顿吃1个拳头大小的主食。

牛奶:一天1~2袋

建议每天牛奶的摄入量为250~500克。由于牛奶是液体,所以它的量比较好确定。250克牛奶刚好是超市袋装奶1袋的量,根据品牌不同,有多有少;一般通过食品标签能很容易得到需求的量。

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